Pomme de terre à la crème épinards et saumon

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Voici une petite recette rapide à faire et très savoureuse... Un succès à la maison !

Recette proposée par Laurence Gisolo

Ingrédients

  • 6 pommes de terre de taille moyenne
  • 10 cl de crème fraîche liquide
  • 70 g de fromage frais type Philadelphia
  • 100 g d'épinards
  • du saumon fumé
  • sel, poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 25 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Pelez les pommes de terre et faîtes-les cuire à la vapeur.
  2. 2
    Pendant ce temps, faîtes bouillir une casserole d'eau salée, plongez-y les épinards 2 minutes. Égouttez-les, hachez-les et laissez refroidir.
  3. 3
    Fouettez la crème fraîche, ajoutez le fromage frais et fouettez à nouveau. Incorporez les épinards, salez, poivrez et mélangez à nouveau.
  4. Pour finir
    Une fois les pommes de terre cuites, coupez-les en deux. Déposez une grosse cuillère de crème au centre et ajoutez des lamelles de saumon fumé et servez aussitôt.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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