Petits beurres maison

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Quelle bonne idée ! Ces petits biscuits ont vraiment le goût des biscuits de notre enfance... Un très grand succès que je recommande !

Recette proposée par Laurence Gisolo

Ingrédients

  • 200 g de sucre en poudre
  • 200 g de beurre demi-sel
  • 125 ml d'eau
  • 2 g de sel
  • 500 g de farine
  • 1/2 paquet de levure

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 20 mn
  • 1 h
  • 1 h 30 mn

Préparation

  1. 1
    Dans une casserole, mélangez le sucre, le beurre, l'eau et le sel. Portez à ébullition puis éteignez le feu et laissez refroidir en mélangeant de temps en temps.
  2. 2
    Mélangez la farine et la levure puis ajoutez la préparation liquide. Travaillez la pâte à la main puis enveloppez-la de film alimentaire avant de placer celle-ci au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
  3. 3
    Étalez la pâte finement, découpez les petits beurres à l'emporte pièce puis placez-les sur une plaque à pâtisserie.
  4. Pour finir
    Enfournez à 180° pour 10 minutes.

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