Petits sablés de Noël aux épices

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Des petits sablés à réaliser en famille, les enfants adorent ! A déguster ou à offrir pour les fêtes de Noël dans de jolis petits sachets pour un petit présent gourmand !

Recette proposée par Christelle Milesi

Ingrédients

  • 200 g de farine
  • 1 pincée de sel fin
  • 125 g de beurre mou
  • 50 g d'amandes en poudre
  • 100 g de cassonade
  • 1 œuf entier
  • 1 cuillère à café d'épices à pain d'épices
  • Pour le glaçage
  • 150 g de sucre glace
  • quelques gouttes de jus de ciron
  • 1 pincée d'épices à pain d'épices

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 10 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1
    Dans une terrine, travailler le beurre mou avec la cassonade et la pincée de sel jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène et crémeux. Ajouter l'œuf entier puis peu à peu la farine, les amandes en poudre et les épices à pain d'épices. Travailler un petit peu la pâte. Former une boule, l'envelopper dans du film alimentaire. La placer au réfrigérateur pendant une heure.
  2. 2
    Préchauffer le four à 180 degrés (thermostat 6). Étaler la pâte sur un plan de travail fariné. Découper des formes à l'aide d'un emporte pièces.
  3. 3
    Déposer les sablés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Cuire les sablés pendant 8 à 10 minutes environ (selon leur grosseur) à four moyen. A la sortie du four, placer les sablés sur une grille à patisserie, les laisser refroidir.
  4. 4
    Préparer le glaçage. Mettre le sucre glace dans un bol avec la pincée d'épices à pain d'épices. Ajouter progressivement le jus de citron en remuant jusqu'à ce que le mélange soit lisse mais pas trop liquide.
  5. Pour finir
    Napper chaque petits sablés avec le glaçage. Les laisser sécher sans les superposer.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(4 avis)

Signaler Christine - 20 décembre 2014

Astuce: Pour manier plus facilement la pâte, etalez la entre 2 feuilles de papier sulfurisé

Signaler Seb - 27 novembre 2014
Très bien

Mis a part la texture de la pâte plutôt difficile à manier, tout est parfais.

Signaler Maya - 16 novembre 2014
Très bien

Au top !!! super bon ! Mon chéri à adoré .
Un petit peu dure à manier la pâte ça colle un peu , Pour le nappage j'ai un peu trop mis de citron du coup il est pas aussi beau que sur la photo. Mais le gout est exquis ! Tout le monde en remangerais !!

Signaler Olirence - 18 décembre 2013
Bien

Bon
Ma déception est le glaçage pas top par rapport au visuel de la photo...ms sinon le sable en lui même est bon

Signaler Soise -  5 décembre 2012
Bien

Succulent
Excellent facile a faire ma fille c'est amuser a les décorée

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