Gratin de courgettes au Brocciu

Name: Gratin de courgettes au Brocciu
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 3 courgettes; 2 oignons; 1 oeuf; 250 gr de brocciu (brousse, cottage cheese); 20 cl de crème fleurette; 2 pincées de cumin; sel, poivre

3.5 / 5 basé sur 5 avis

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Un petit gratin de légumes aux accents corses qui évolue au fil des saisons : il sera tout aussi délicieux avec des épinards, des brocolis ou des poireaux !

Fée lili

http://cookingfeelili.blogspot.com

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Ingrédients

3 courgettes
2 oignons
1 oeuf
250 gr de brocciu (brousse, cottage cheese)
20 cl de crème fleurette
2 pincées de cumin
sel, poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
20 mn
40 mn

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Préparation

1 Préchauffez le four à 180°.
2 Lavez les courgettes et râpez-les finement. Pelez et hachez les oignons puis ajoutez-les aux courgettes râpées.

3 Mixez le brocciu, l’œuf et la crème fleurette de manière à obtenir une préparation lisse. Versez le tout sur les courgettes râpées et mélangez bien. Ajoutez le cumin, salez et poivrez.
Pour finir

Versez la préparation dans des ramequins ou des petites cocottes et enfournez 20 minutes.

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Réalisation

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