Briochettes au Nutella façon chocolatines

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Vous connaissez les doowap et autres pitch ? Ce sont ces petites brioches fourrées pour le goûter de nos bambins ! Et bien c'est ce que je vous propose aujourd'hui ! Des briochettes gourmandes au chocolat... Et qui ressemblent à des chocolatines (ou pains au chocolat).

Recette proposée par cooking-f

Ingrédients

  • Pour 8 à 10 briochettes
  • 400 g de farine
  • 100 g de beurre demi-sel
  • 100 gr de lait tiède
  • 60 gr de sucre
  • 2 œufs
  • 1 sachet de levure Briochin
  • Nutella
  • Dorure :
  • 1 jaune d’œuf
  • 1 cuillère à café de sucre
  • 1 cuillère à soupe de lait

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 15 mn
  • 1 h
  • 1 h 35 mn

Préparation

  1. 1
    Mettez la farine, le sucre et la levure dans le bol de votre kitchenaid (ou un autre robot avec un crochet pétrisseur). Mettez le crochet en place et commencez le pétrissage en vitesse 1. Incorporez le lait tiède en filet puis laissez pétrir 30 secondes. Rajoutez les œufs battus et attendez encore 30 secondes avant d'ajouter les morceaux de beurre. Laissez le robot pétrir la pâte pendant 10 minutes.
  2. 2
    Farinez votre plan de travail et la pâte à briochettes. Avec le rouleau à pâtisserie, étalez la pâte et repliez-la en portefeuille.
  3. 3
    Étalez de nouveau la pâte de manière à former un grand rectangle assez long.
  4. 4
    Déposez une "ligne" de Nutella sur un côté et sur toute la longueur. Roulez la pâte comme un boudin de manière à enrouler le Nutella au centre. Coupez des tronçons et disposez-les sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Laissez reposer 1 heure dans le four fermé et lumière allumée (la pâte doit reposer à 30° / 35°).
  5. 5
    Préchauffez le four à 180°.
  6. Pour finir
    Mélangez le jaune d’œuf avec le sucre et le lait puis badigeonnez vos briochettes au pinceau à pâtisserie. Enfournez 15 minutes... Et laissez refroidir si vous arrivez à résister !

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(9 avis)

Signaler chris - 21 juillet 2016
Excellent

Très bonne recette facile à faire. Toute ma famille adore et mes enfants me réclament sans arrêt ces briochettes au Nutella. Je remplace le sucre en poudre par du sucre en poudre à la vanille pour donner un peu de goût en plus.

Signaler christelle -  2 février 2015
Excellent

Superbes
Recette facile et rapide pour un résultat parfait !
Merci pour la recette

Signaler elodie6262 - 13 avril 2014
Bien

bonne ms un peu séche peut etre trop de cuisson e refaire

Signaler Severine -  8 décembre 2013
Excellent

Recette bien expliquée et facile a faire avec kitchenaid
Enfin une recette de briochettes super moelleuses merci pour le partage !! Cuisson 10/12 min suffisent ( pour moi)
Ma suggestion : Réalisées en forme de brioche et de muffin ( voir photo )avec un cœur fondant mais aux pépites de chocolat au lait !!! Une tuerie !!!!!!

Signaler dinawi -  9 octobre 2013
Très bien

Briochette
Je l'ai testé avec de la confiture de goyave et d'ananas, les enfants en rafolent

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