Gaspacho express

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Ma recette préférée après une balade en été ou un après-midi shopping quand on rentre un peu tard.

Recette proposée par Agnes Cottereau

Ingrédients

  • 1 petite boite de tomates pelées
  • 1 petite boite de pois chiches ou de lentilles, rincés
  • ½ petite boite (de tomates) d’eau
  • 1 cuillère à soupe rase de sucre en poudre (pour limiter l’acidité des tomates en boite)
  • Sel, poivre
  • Selon les goûts, tous ces ingrédients étant facultatifs :
  • 1/2 concombre épluché
  • 1 poivron, rouge ou vert, épluché et épépiné
  • 1/2 oignon ou 1 échalote, épluché
  • 1 gousse d'ail épluchée
  • piment
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • suivant ce qu’il y a à la maison :
  • un peu de pain frais,
  • du basilic,
  • 1œuf dur,
  • quelques rondelles de chorizo

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 5 mn

Préparation

  1. 1
    Mixer les différents ingrédients dans un blender. Et servir très frais.
  2. 2

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