Recette Gateau au chocolat sans oeuf

Recette proposée par Aurore Gonnet-Brechere

Un dessert très gourmand pour les allergiques aux œufs!

4 / 5  (33 avis)

Ingrédients / pour 8 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 30 mn
  • 40 mn

Préparation Gateau au chocolat sans oeuf

1 Faire fondre ensemble le chocolat et le beurre au micro ondes.
2 Mélanger dans un saladier farine, sucre et lait.
3 Incorporer les 2 préparations l'une à l'autre.
4 Mettre la pâte dans un moule ou dans des petites caissettes individuelles.
Pour finir
Faire cuire dans un four chaud 25min à 200° puis éteindre le four et laisser 5min de plus.

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Avis sur la recette Gateau au chocolat sans oeuf

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Note moyenne :

4



(33 avis)

phi - 23 juin 2015
Bien

A ne surtout pas tenter !!!!!!
le gateau est cramé apres 15 min de cuisson et n'est pas démoulable, cela ne fait que des miettes

margaux - 19 juin 2015
Médiocre

le gâteau ne ressemblait a rien, il faisait des bulles et il était mélange avec une matière ressemblant a du flan. le gâteau n'était pas cuit sur les cotés et un peu cuit au milieu après 45 minute de cuisson, pour autant il commençait a brûler. je fais souvent des gâteau et ils sont très bon mais celui-ci était vraiment infâme. je le déconseille a tous ceux qui hésitent.

nice - 19 juin 2015

c'est genial

Aurore - 28 mai 2015
Médiocre

Je compatis avec les autres, et pourtant j ai voulu lui donner sa chance...j ai suivi à la lettre, je suis bonne en cuisine et mon four est neuf de qualité. Je voulais tenter sans oeuf pour un régime d intolérance, là c est certain, je peux le virer à la poubelle, même mon homme s'en moque....

elise - 26 mai 2015
Médiocre

J'ai fait la recette avec des moules à muffins, c'est pas top du tout ! Les gâteaux ne se démoulent pas, ils se cassent complètement et je les ai goûté un peu tiède, c'est assez pâteux en bouche... Très bof

Magali - 23 mai 2015
Excellent

Fait dans des petits moules avec 200g de chocolat au lait et c'est impeccable! :)
J'ai gouté chaud, c'est très bon et ça tient bien, il ne me reste plus qu'à attendre de voir ce que ça donne froid :)

Merci pour la recette :)

Sylvie - 22 mai 2015
Excellent

Nous avons fait des petits gâteaux avec moules mufie vraiment délicieux croquant a l'extérieur et moelleux dedans. J'ai juste réduit a 100 g le sucre. Peut être meilleur avec des oeufs mais allergique franchement une super recette on s'est regale je ne comprend pas les commentaires disant dégoûtant. Peut être parce que nous avons réalisé des gâteaux individuels et non un gd gzteau

Amy -  8 mai 2015
Excellent

J'ai testé la recette hier soir. J'ai simplement mis 100 gr de sucre au lieu de 150 (sucre roux). J'ai suivi la recette comme il faut (très facile et rapide qui plus est). Mon gâteau semblait un délicieux brownie, c'était super avec la crème anglaise. Cependant, lorsqu'il a fallu couper, il s'est fort émietté, on aurait dit de la poudre de café. Alors j'ai une solution : bien laisser refroidir le gâteau, voire le mettre au frigo. Il durcira et se renforcera. Il suffit ensuite de couper, il demeure consistant, et de le réchauffer au micro-onde 1min50 pour environ un quart du moule. Ceux qui parlent d' un gâteau immangeable sont de mauvaise foi. Le gâteau, même s'il s'émiette, demeure délicieux quand on sait cuisiner et faire marcher un four. Merci pour cette recette qui a pu satisfaire mon envie pâtissière tandis que je n'avais plus d'oeufs !

Mireille du routard -  4 mai 2015
Excellent

Ceux qui critique en disant "dégueulasse" c'est parce que vous ne savez pas vous contenter de simple informations, à vous de gérer votre temps, le temps indiqué dépend de la portion et du volume du plat ! Bravo, très bons résultat j'ai pour ma part diviser les portions par 4! un peu de levure chimique pour les faire gonfler les rendes plus résistant, et mettez les à 220 degrés pour qu'ils soient plus fondant ! il faut garder un oeil sur la cuisson comme j'ai dit plus haut

valentienne007 - 12 avril 2015
Médiocre

J'aurais du me méfier de cette recette en lisant les commentaires mais je devais absolument en trouver une sans oeufs (hé oui, je n'en avais plus). J'ai suivi la recette et j'ai enfourné la pâte dans un moule rond à 200 degrés comme indiqué. J'ai dû laisser le gâteau non pas 25 minutes + 5 mais 40 à 45 minutes! Il est moelleux mais je sens très fort l'odeur de farine sous celle du chocolat... Et je ne vous raconte pas pour le sortir, impossible de le sortir entier à moins de le retourner très très vite sur une assiette... Je ne sais pas encore ce que ça donnera au niveau du goût mais il reste extrêmement mou et je pense qu'il va se casser en petits morceaux dès qu'il sera coupé.
Désolé, je ne recommande pas cette recette!!!