Truite à la crème et amandes effilées : la recette facile

Name: Truite à la crème et amandes effilées : la recette facile
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 5 min
Yield: 2
Cuisine: française
Ingredients: 2 truites saumonées entières; 1 cuillère de matière grasse; sel poivre; 25 cl de crème liquide; 1 bonne poignée d'amandes effilées grillées; 1 goutte d'extrait d'amande ( facultatif)

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Truite à la crème et amandes effilées : la recette facile

Recette classique, toute simple et pas chère... Il faut y penser.

Isabelle Duvivier

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Ingrédients

2 truites saumonées entières
1 cuillère de matière grasse
sel poivre
25 cl de crème liquide
1 bonne poignée d'amandes effilées grillées
1 goutte d'extrait d'amande ( facultatif)

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
5 mn
20 mn
25 mn

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Préparation

1

Faire chauffer la matière grasse dans une poêle et y cuire les truites de chaque côté à feu moyen (Cela prend environ 15 à 20 minutes selon la taille des poisson et la cuisson souhaitée) Saler et poivrer pendant la cuisson. Retirer les truites de la poêle (les garder éventuellement au chaud dans le four).
2

Verser la crème dans la poêle encore chaude Assaisonner et laisser épaissir 2 minutes. Ajouter 1 goutte d'extrait d'amande si vous aimez ce goût (pas plus). y déposer les amandes grillées pour servir dans un bol.

Pour finir
Vous pouvez décortiquer les truites avant de les servir, ou encore les servir entières de façon à ce que chacun puisse se servir.

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Truite à la crème et amandes effilées : la recette facile

Isabelle Duvivier

Ingrédients

Réalisation

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