Moelleux au chocolat allégé

5 / 5  basé sur 10 avis
 |
Ajouter

Cette http://www.cookismo.fr/moelleux-au-chocolat-et-au-fromage-blanc-sans-beurre/18552" target="_blank">recette de Moelleux au chocolat et au fromage blanc sans beurre est issue de mon blog Cookismo.fr

Recette proposée par Christelle Vogel

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 30 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Faire fondre le chocolat au bain-marie. Mélanger et laisser fortement tiédir.
  2. 2
    Séparer les jaunes des blancs d’oeufs. Battre les jaunes avec les sucre. Ajouter la fécule de maïs mélangée au cacao pâtissier, puis le fromage blanc. Incorporer le chocolat fondu.
  3. 3
    Battre les blancs en neige ferme avec une pincée de sel. Les incorporer délicatement au mélange au chocolat.
  4. 4
    Beurrer et fariner un moule rectangulaire d’environ 20 cm du 30 cm. Verser la pâte au chocolat. Enfourner à 180°c pendant 20 à 25 min. Laisser tiédir avant de démouler, pour ne pas le casser.
  5. Pour finir
    Emballez votre moelleux dans du papier film pour ne pas qu'il sèche.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

5

(10 avis)

Signaler laurence-h72 -  1 mai 2017
Excellent

Réalisé deux fois avec succès. J'ai utilisé du chocolat dessert au lait et mis une bonne cuillerée à soupe de cacao noir. Je l'ai servi après plusieurs heures au frigidaire. Le gâteau a été très apprécié les deux fois par tous les convives. Je le referai car en plus il est assez léger.

Signaler sophie-h57 -  8 mai 2016
Bien

Pas mal sans plus. Assez dense, un peu sec et (bizarrement) pas si chocolaté… Reste l'aspect relativement diététique qui est un atout.

Signaler Elodie Bacci - 18 mars 2016
Excellent

Vraiment excellent !! Bien battre les blancs pour le côté mousseux ! Merci

Signaler kath 76 - 16 mars 2016
Excellent

Très léger et super goutu,pour les + gourmands servir avec crème anglaise.Recette simple et excellente

Signaler kindou - 16 décembre 2015
Excellent

Gâteau très bon! Je le recommande pour les amateurs de chocolat noir car il est fort en goût. Mon conjoint qui n'apprécie pas trop le chocolat noir, ne l'a pas aimé car trop amer pour lui. Moi, par contre, je l'adore! Il est "peu" calorique ( fromage blanc 0%, sucre remplacé par Sukrin, chocolat noir 70%). Bon appétit.

Recettes similaires