Recette Pomme de terre suédoise

Une recette simple qui allie le goût et le croustillant des pommes de terre sautées avec le fondant de la pomme de terre au four... Joli à regarder, rapide et délicieux !

5 / 5  (12 avis)

Ingrédients / pour 2 personnes

  • Pommes de terre
  • Sel, poivre
  • Huile d'olive
  • Ail haché
  • Épices selon votre goût
  • Herbes (thym, herbes de Provence ou celles qui vous inspirent )

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 40 mn
  • 55 mn

Préparation Pomme de terre suédoise

1 Préchauffer le four à 200°C Dans un ramequin, mélangez l'huile d'olive, l'ail haché, les épices ou herbes que vous aimez. Moi j'y mets du paprika, du piment d'Espelette, ou du piment doux pour les épices, et du thym, des herbes de Provence, de la marjolaine ou de l'estragon pour les herbes.
2 Lavez, brossez les pommes de terre et séchez les avec un torchon. Entaillez les pommes de terre sans les couper, tous les 2 ou 3 millimètres. (Astuce : placer la pomme de terre entre deux baguettes chinoises ainsi le couteau s’arrêtera sur les baguettes au moment des entailles sans pour autant couper la pomme de terre)
3 Déposez les pommes de terre dans un plat à four. A l'aide d'un pinceau, badigeonnez les pommes de terre avec le mélange d'huile et épices/herbes. A l'aide d'un couteau, écarter un peu les lamelles pour y faire pénétrer un peu d'huile.
4 Salez et poivrez. Placez les pommes de terre au four pendant 40 minutes. Vérifier régulièrement car en fonction de la taille et de la variété de la pomme de terre les temps de cuisson peuvent varier de 35 a 45 minutes en général.
Pour finir
Avec la cuisson, les lamelles de pommes de terre vont s'écarter et cela donner un résultat très intéressant au niveau esthétique.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Avis sur la recette Pomme de terre suédoise

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Note moyenne :

5



(12 avis)

Soukantho - 26 juillet 2015

Très bonne recette ! Pomme de terre moelleuse et un petit côté croustillant sur le dessus!

philnatju - 22 juillet 2015
Très bien

trés sympa aprécié de tous

Superpatate - 17 mai 2015

cuisson au moins 1h pour des grosses pommes de terre dans un four électrique thermostat 6/7

Hr - 26 avril 2015
Excellent

J ai adoré, ça change un peu! Moi j y ai ajoutée du paprika. Ce fut un délice

Fanman66 - 10 avril 2015
Très bien

vraiment très bon, la peau après cuisson est crostillante juste comme il faut ! Ne pas oublier surtout de saler et de poivrer

moi -  6 avril 2015
Excellent

J'ai cuit les PdT à la vapeur avant
. N'ayant pas D'ail j'ai mis un oignon
. J'ai laissé au four juste quelques minutes le temps de laisser dorer.

C'était très bon!

léna -  8 mars 2015
Excellent

mia une super recette

camille_e - 10 février 2015
Excellent

Excellent ! Recette rapide, simple et savoureuse. Je les ai accompagnées de salade verte, jambon cru et fromage de chèvre. Un délice !

anonyme gourmande - 23 décembre 2014
Très bien

testé mais sans les épices. Je retenterai avec une prochaine fois.
Puis-je les faire en avance pour Noël et les faire réchauffer au four avant de passer à table?

Helene - 17 septembre 2014

Super bon très moelleux