Pomme de terre suédoise

5 / 5  basé sur 22 avis
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Une recette simple qui allie le goût et le croustillant des pommes de terre sautées avec le fondant de la pomme de terre au four... Joli à regarder, rapide et délicieux !

Ingrédients

  • Pommes de terre
  • Sel, poivre
  • Huile d'olive
  • Ail haché
  • Épices selon votre goût
  • Herbes (thym, herbes de Provence ou celles qui vous inspirent )

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 40 mn
  • 55 mn

Préparation en video

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 200°C Dans un ramequin, mélangez l'huile d'olive, l'ail haché, les épices ou herbes que vous aimez. Moi j'y mets du paprika, du piment d'Espelette, ou du piment doux pour les épices, et du thym, des herbes de Provence, de la marjolaine ou de l'estragon pour les herbes.
  2. 2
    Lavez, brossez les pommes de terre et séchez les avec un torchon. Entaillez les pommes de terre sans les couper, tous les 2 ou 3 millimètres. (Astuce : placer la pomme de terre entre deux baguettes chinoises ainsi le couteau s’arrêtera sur les baguettes au moment des entailles sans pour autant couper la pomme de terre)
  3. 3
    Déposez les pommes de terre dans un plat à four. A l'aide d'un pinceau, badigeonnez les pommes de terre avec le mélange d'huile et épices/herbes. A l'aide d'un couteau, écarter un peu les lamelles pour y faire pénétrer un peu d'huile.
  4. 4
    Salez et poivrez. Placez les pommes de terre au four pendant 40 minutes. Vérifier régulièrement car en fonction de la taille et de la variété de la pomme de terre les temps de cuisson peuvent varier de 35 a 45 minutes en général.
  5. Pour finir
    Avec la cuisson, les lamelles de pommes de terre vont s'écarter et cela donner un résultat très intéressant au niveau esthétique.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Vos avis

Note moyenne :

5

(22 avis)

Signaler quentin-b73 - 15 janvier 2017
Excellent

Très facile à faire et super présentation. En plus c'est très bon, à refaire

Signaler Chrys -  2 janvier 2017

Super Facile et délicieux !!!!!

Signaler Chrys -  2 janvier 2017
Excellent

Super Facile et délicieux !!!!!

Signaler 007laure - 17 novembre 2016
Excellent

Exellent !!
La cuisson est a surveiller ,plus pres des 50 mns .

Signaler marité -  2 octobre 2016

Exçellente recette qui impressionne toujours mes invités. Demande quand même de l'attention pour la découpe en tranches très fines. Mais ça vaut le coup

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