Pizza napolitaine sans gluten

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Préparée en un tour de main, cette pizza sans gluten n'a rien à envier aux pizzas aux à pâte traditionnelle !

Recette proposée par Sophie Le Bot

Ingrédients

  • 150 g de farine de riz complet
  • 50 g de farine de pois chiches
  • 2 cuillères à soupe de poudre levante (marque Natali)
  • 20 cl d'eau
  • 1 g de sel
  • 20 cl de coulis de tomates
  • 10 filets d'anchois
  • 100 g de mozzarella au lait de bufflonne
  • 2 gousses d'ail
  • Origan

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 20 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1
    Mélanger les farines, la poudre levante, le sel et l'eau. Étaler la pâte dans un plat à tarte sur du papier sulfurisé. Mettre au four préchauffé pendant une petite dizaine de minutes.
  2. 2
    Piler les gousses d'ail et étaler la pulpe sur le fond de tarte. Ajouter le coulis, les filets d'anchois, les morceaux de mozzarella et l'origan. Enfourner environ 10 minutes.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(1 avis)

Signaler francoise_d3_jdf - 22 décembre 2012
Très bien

PIZZA SANS GLUTEN

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