Cheesecake brownie

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Humm.

Recette proposée par Alexandra Lambert

Ingrédients

  • Cheesecake :
  • 400 g de fromage frais type St Moret
  • 20 cl de crème liquide entière
  • 100 g de sucre
  • 2 œufs
  • Brownies :
  • 200g de chocolat noir
  • 130 g de beurre
  • 4 œufs
  • 150 g de sucre roux
  • 80 g de farine

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 45 mn
  • 1 h 05 mn

Préparation

  1. 1
    Le cheesecake : mélanger les œufs avec le fromage frais, ajouter le sucre et la crème pour obtenir une pâte lisse et plutôt liquide.
  2. 2
    Le brownie : faire fondre le chocolat cassé en morceaux avec une cuillère à soupe d'eau dans le micro-onde. Y incorporer le beurre très mou, presque fondu. Bien mélanger et ajouter le sucre. Battre énergiquement, puis rajouter les œufs un à un et enfin la farine.
  3. 3
    Beurrer un moule, y verser les 3/4 de l'appareil chocolaté, puis le mélange au fromage frais et terminer par le 1/4 chocolaté restant en faisant une spirale à l'aide de la poignée d'une cuillère pour marbrer le gâteau.
  4. Pour finir
    Mettre au four préchauffé à 150°c pendant 45 minutes environ.

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