Saumon cajun et sa salsa

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La cuisine cajun nous vient de Louisiane mais elle est d'origine française avec des influences espagnoles, africaines et amérindiennes.

Recette proposée par Aurélia Lebert

Ingrédients

  • 2 pavés de saumon
  • 2 cuillères à soupe rases d'épices cajun
  • Salsa :
  • 1 avocat
  • 2 tomates ou une dizaine de tomates cerises
  • 1/2 poivron jaune
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron vert
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel, poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Badigeonner les pavés d'huile d'olive et saupoudrer les épices dessus. Mettre au four à 160° pendant 12 minutes.
  2. 2
    Pendant ce temps, couper tous les ingrédients en petits dés. Assaisonner de jus de citron vert, d'huile d'olive, sel et poivre.
  3. Pour finir
    Servir les pavés de saumon avec la salsa.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(3 avis)

Signaler caronouméa -  7 mars 2017
Excellent

Je n'avais pas d'épices cajun, j'ai remplacé par un mélange indien. C'est excellent! Jeunes et moins jeunes, tout le monde a aimé !

Signaler AllieBiZoo -  4 mars 2017
Excellent

Oui, c'est très bon, rien à redire. A servir avec un peu de riz.

Signaler caroline.d27 - 14 septembre 2015
Excellent

C'est une recette que j'ai fait plusieurs fois et toujours un régal.
Ce chaud froid avec les épices c'est parfait !

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