Riz pilaf au curry et fruits secs

4 / 5  basé sur 5 avis
 |
Ajouter

Idéal pour accompagner une viande blanche, poulet, dinde... Ou un poisson. Ce riz pilaf très parfumé et agrémenté de délicieux fruits secs est très simple à réaliser.

Recette proposée par Christelle Milesi

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 20 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Peler et émincer l'oignon. Verser l'huile dans une cocotte, ajouter l'oignon émincé et le curry. Faire revenir pendant deux minutes(environ) en remuant. Lorsque l'oignon commence à colorer, ajouter le riz et remuer jusqu'à ce que les grains deviennent translucides.
  2. 2
    Couvrir à hauteur avec le bouillon de légumes. Ajouter les cranberries, les noisettes, les raisins secs. Saler, poivrer au moulin. Cuire pendant 15 à 20 minutes (environ) à couverts sur feu doux, jusqu'à ce que le liquide soit absorbé. N'hésitez pas à mélanger pendant la cuisson.
  3. Pour finir
    Servir bien chaud.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

4

(5 avis)

Signaler danielle-b94 - 29 mars 2016
Excellent

Tout simplement délicieux et à refaire souvent ! Merci.

Signaler Christelle - 30 novembre 2013
Excellent

Riz pilaf au curry et fruits secs
Bonjours Annie,
Vous pouvez remplacer le curry par une pointe
de paprika, du curcuma au goût plus doux.
Vous pouvez également supprimer le curry
et réaliser la recette avec sel, poivre, noix de
muscade...ou peut etre une pointe de cumin.
Merci de l'interet apporté à mes recettes.
Bonne continuation.

Signaler Annie - 30 novembre 2013
Très bien

Riz pilaf au curry et fuits secs
Bonjour,
Nous apprécions beaucoup vos recettes. Je voudrais réaliser celle-ci mais nous n'aimons pas le curry. Pouvez-vous me dire par quoi puis-je le remplacer ? A part le poivre, je ne vois pas. Merci de votre réponse.
N'ayant pas fait cette recette mais étant obligée d'octroyer une note pour le bon déroulement de l'avis, j'ai donc anticipé.

Signaler Marie - 29 novembre 2013
Très bien

et si on a envie d'un plat végétarien...
très bien, cette recette
Ma suggestion : pour un plat complet en protéines, mais sans viande, accompagner avec des lentilles (pour faire "indien") ou n'importe quelle légumineuse.

Signaler isabelle.l71 -  8 février 2013
Très bien

très sympa
original et simple, ça change.
A servir avec du poisson, du poulet ou du porc.

Recettes similaires