Filet de flétan et sa courgette ronde farcie

 |
Ajouter

Recette de ma création, à la fois légère et goûteuse.

Recette proposée par Sarah Daas

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 15 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1
    Coupez le chapeau de vos courgettes et videz les, gardez l'intérieur et mettez le dans votre blender ajoutez 2 cuillères à soupe de boursin cuisine ail et fines herbes ainsi que deux tranches de mangues pas trop juste pour apporter une petite touche sucrée à la préparation, sel, poivre, curcuma, ciboulette et 10cl de lait.
  2. 2
    Mettez vos courgettes à cuire 10min et pendant ce temps préparez votre poisson en l'assaisonnant. Faites-le poêler sur une face, mettez-le de côté jusqu'à la fin de la cuisson de la courgette.
  3. 3
    Disposez vos poissons dans un plat allant au four, ajoutez un peu d'aneth, d'oignon et d'estragon. Mettez également vos courgettes et ajoutez un peu de chèvre. Remettez au four 5min environ.
  4. 4
    Dressez vos assiettes en mettant un bouquet de mesclun, vos tomates coupées, un peu de maïs parsemé dessus la salades ainsi qu'un peu de céleri, disposez votre poisson, vos courgettes, ajoutez l'olive dessus pour la déco et le chapeau.
  5. Pour finir
    Et voilà c'est prêt... Bon appétit...

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

0

(0 avis)

Recettes similaires