Mini muffins à l'orange et cacao

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Découvrez la recette des Mini muffins à l'orange et cacao, un mélange orange-chocolat magique qui plaît aux plus petits.

Recette proposée par Sophie Cartier

Ingrédients

  • 220 g de farine
  • 120 g de sucre
  • 120 g de beurre
  • 2 oeufs
  • 1 sachet de levure vanillé
  • Le jus d'une orange non traitée dont j'ai râpé le zeste
  • 2 cuillères à soupe de cacao amer

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 30 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 180°C. Tamiser la farine avec la levure dans un saladier. Ajouter le cacao. Mélanger.
  2. 2
    A part, mélanger le sucre avec le beurre réduit en pommade. Ajouter les œufs entiers et la moitié de la farine. Mélanger bien. Verser peu à peu le jus d'orange. Le zeste et le reste de la farine. Mélanger encore.
  3. 3
    Verser votre préparation dans les petits moules (vous les aurez beurrés si nécessaire) et mettre au four chaud pendant 30 mn.
  4. Pour finir
    Les sortir du four et attendre qu'ils refroidissent pour les démouler.

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