Crumble express

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Le mélange sympathique des pommes caramélisées associées au croquant des palets bretons et au crémeux du salidou...

Recette proposée par Aurélia Lebert

Ingrédients

  • 3 pommes (type Boskoop)
  • 25 g de beurre salé
  • 25 g de beurre doux
  • 25 g de cassonade
  • 25 g de sucre
  • 1 pincée de cannelle
  • 4 palets bretons
  • 1 pot de salidou

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn
  • 20 mn

Préparation

  1. 1
    Peler et couper les pommes en gros quartiers.
  2. 2
    Faites-les dorer à feu vif dans les deux beurres pendant 8 à 10 minutes. Ajouter les sucres et la cannelle et faire caraméliser doucement. Retirer du feu.
  3. Pour finir
    Disposer les quartiers en rosace sur chaque assiette. Émietter par dessus un palet breton, puis verser un filet de salidou.

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