Tiramisu généreux

3 / 5  basé sur 5 avis
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Un tiramisu qui a toujours fait l'unanimité ! Dans l'idéal il vaut mieux faire le tiramisu la veille afin que les biscuits s'imprègnent du goût du café...

Recette proposée par Aurélia Lebert

Ingrédients

  • 500 g de mascarpone
  • 6 œufs
  • 25cl de café fort
  • 120 g de sucre en poudre
  • 24 biscuits à la cuillère
  • 4 cuillères à soupe d'amaretto
  • Cacao en poudre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 4 h
  • 4 h 20 mn

Préparation

  1. 1
    Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Ajouter le sucre et le mascarpone aux jaunes et battre jusqu'à l'obtention d'une crème. Monter les blancs en neige très ferme et les incorporer délicatement à la crème.
  2. 2
    Ajouter l'amaretto au café et tremper légèrement les biscuits dans le mélange. Garnir le fond d'un plat avec les biscuits. Recouvrir d'une couche de crème et recommencer l'opération en finissant par la crème.
  3. Pour finir
    Réserver au frais au moins 5 heures et saupoudrer le cacao au moment de servir.

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Vos avis

Note moyenne :

3

(5 avis)

Signaler Eclipse -  9 novembre 2013
Bien

Aurelia relisez votre recette !
Dans les oeufs, il y a des blancs .... où sont-ils ? quand ? comment ?
Et "généreux" le tiramisu? oui, beaucoup de biscuits (une couche de trop, celle du dessous) -

Ma suggestion : Un tiramisu sans blancs d'oeufs ! On peut dire que c'est une nouvelle recette ... Et si on essayait de le faire cuire ! ! ? ? vite Aurelia, éclairez-nous !

Signaler daniela -  9 novembre 2013
Bien

Ingredienti non precisi
6 uova sono un'esagerazione, niente amaretto, al posto dei savoiardi si possono usare i pavesini, meno spugnosi.

Signaler Aurélia -  8 novembre 2013
Excellent

Blancs d'oeuf
Effectivement j'ai oublié d'indiquer une étape, je l'ajoute à la recette. Merci !

Signaler marie-france_l62 -  8 novembre 2013
Médiocre

tiramisu
et les blancs d oeufs !!!!!!!
Ma suggestion : peut etre les monter en neige et ajouter a la prépa???

Signaler fanny -  8 novembre 2013

tiramisu
Et les blancs doeufs dans tous ca????

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