Céleri rave en omelette, assaisonné au citron

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Une entrée qui déroute...

Recette proposée par Sally Wa

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 15 mn
  • 20 mn

Préparation

  1. 1
    Tout d'abord : éplucher le céleri rave, et le découper en cubes ou en petits bâtonnets. Le faire revenir dans de l'huile d'olive. Laisser jusqu'à ce que le céleri soit bruni, et tendre.
  2. 2
    Dans un bol battre les œufs, puis y ajouter et mélanger le pain, découper préalablement en miches. Saler et poivrer.
  3. 3
    Ajouter la préparation oeufs-pain au céleri. Laisser cuire. Quelques minutes.
  4. 4
    Préparation de la sauce : mélanger la moutarde, l'huile, le vinaigre, le sel & poivre. Mélanger jusqu'à cela devienne homogène (il ne faut pas que la sauce soit trop liquide, au contraire).
  5. Pour finir
    Enfin, ajouter la sauce la préparation céleri-oeuf-pain, puis laisser mijoter quelques minutes.

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Note moyenne :

2

(1 avis)

Signaler B?atrice  - 11 décembre 2013
Pas mal

Celeri rave en omelette
tr?s bonne recette
Ma suggestion : aucune

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