Gâteau breton au beurre salé et fruist rouges
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Ingrédients
- 1 yaourt nature
- 4 oeufs
- 2 pots sucre
- 2 pots de farine
- 1/2 sachet de levure
- 1/2 pot d'huile
- Pour la caramel beurre salé : 25 g de beurre demi-sel
- 10 cl de crème liquide
- 100 g de sucre
- Pour la garniture :
- 250 g de fruits rouges mélangés
- 2 cuillères à soupe de cassonade
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 20 mn
- 30 mn
- 50 mn
Préparation
- 1 Préchauffez le four th 6 (180°). Versez le yaourt dans un saladier. Servez-vous du pot pour ajouter le sucre. Mélangez, puis incorporez la farine, la levure, les œufs. Versez l'huile en filet tout en remuant pour obtenir une pâte bien homogène. Versez la préparation dans un moule à manqué beurré et fariné.
- 2 Préparez le caramel. Faites chauffer le sucre avec un peu d'eau dans une casserole. Chauffez la crème au micro-ondes et versez-là hors du feu sur le caramel. Incorporez le beurre salé en fouettant. Remettez sur le feu en mélangeant bien.
- 3 Versez peu à peu le caramel sur la pâte. Enfournez pour environ 25 minutes.
-
Pour finirFaites cuire les fruits rouges 5 minutes dans un casserole avec la cassonade. Servez le gâteau breton avec la compotée de fruits rouges.
C'est terminé
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