Tarte rustique tomate, courgette, chèvre & chorizo

5 / 5  basé sur 3 avis
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Pour cette tarte, nul besoin de moule, elle est prête rapidement et mangé tout aussi vite !

Recette proposée par Coralie Batista

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 30 mn
  • 30 mn
  • 1 h 15 mn

Préparation

  1. 1
    Préparez la pâte à tarte. Mélangez tous les ingrédients ensemble. Si la pâte vous semble trop sèche, ajoutez un peu d’eau. Formez une boule de pâte, recouvrez de film alimentaire et placez au frais 30 minutes minimum.
  2. 2
    Préchauffez votre four à 180°. Lavez et coupez les tomates et la courgette en tranches très fines. Détaillez la 1/2 bûche de chèvre en tranches fines également.
  3. 3
    Étalez votre pâte à tarte. Déposez par dessus, en prenant soin de laisser 1, 5cm de bord et alternant à chaque fois, une tranche de tomate, une tranche de chorizo, une tranche de courgette, une tranche de fromage de chèvre.
  4. Pour finir
    Donnez un tour de moulin à poivre, salez légèrement, arrosez d’huile d’olive et parsemez de thym. Enfournez 30 minutes.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(3 avis)

Signaler anne-h5 - 15 septembre 2015
Excellent

Excellente tarte

Signaler Rloriane - 26 août 2015
Excellent

Nous avons adoré, super tarte!
En quantité j'ai fait plus gourmand, une buche entière de chèvre un peu + de chorizo et juste ce qu'il faut de tomates et courgettes pour couvrir la tarte.

Signaler Joanna - 27 juillet 2013
Très bien

Rustique sympatique
L'association des ingrédients est sympa, l'aspect rustique de la tarte est original. Par contre j'avais un trop plein de courgettes et tomates pour la garniture, j'ai du utiliser une demi courgette pour 2 belles tomates... En tout cas, moi j'adopte !
Ma suggestion : N'ayant pas de farine d'épeautre j'ai tout fait à la farine de blé. J'ai également ajouté des rondelles d'oignons et de piment végétarien.

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