Quatre-quarts au chocolat moelleux

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Parfait pour le petit déjeuner ou le 16h.

Ingrédients

  • 5 oeufs
  • 250 g de sucre
  • 250 g de beurre
  • 1 cuillère à café de vanille liquide
  • 250 g de farine
  • 40 g de cacao amer (en poudre)
  • 1 sachet de levure
  • 3 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 100 g de chocolat noir en morceaux

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 1 h
  • 1 h 20 mn

Préparation

  1. 1
    Casser les oeufs, en séparant les blancs, des jaunes. Fouetter les jaunes avec le sucre, jusqu'à blanchiment. Faire fondre le beurre et le verser dans le mélange précédent.
  2. 2
    Ajouter la vanille + la crème fraîche et fouetter de nouveau. Ajouter la farine en pluie fine avec le cacao et la levure mais cette fois avec une spatule (pas avec le fouet).
  3. 3
    Battre les blancs en neige et verser à la préparation. Ajouter les morceaux du chocolat noir et remuer.
  4. Pour finir
    Verser dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé. Mettre au four à 150°C pendant une heure. Laisser refroidir avant de déguster.

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Vos avis

Note moyenne :

2

(1 avis)

Signaler Bertrand -  4 mai 2013
Pas mal

Delise
c est la premiere fois qur fais ce gateau il est tres j adort cette recettes. je dit un merci a la personne il a cr?er cet recettes.
Ma suggestion : j adort

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