Verrine tout saumon

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Recette proposée par les Compagnons du Goût. © Compagnons du Goût.

Recette proposée par La Rédaction

Ingrédients

  • 4 cuillères à soupe de crème fraîche semi épaisse
  • Aneth et ciboulette ciselées
  • Sel, poivre
  • 6 tranches de saumon fumé de Norvège
  • 1 bocal d’œufs de saumon
  • 1 jus de citron
  • 4 gros blinis à couper en deux
  • 4 pointes d’asperges vertes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn

Préparation

  1. 1
    Mélangez la crème et les herbes. Salez, poivrez.
  2. 2
    Émincez deux tranches de saumon fumé en fines lamelles puis incorporez-les à la crème.
  3. 3
    Ajoutez 2 cuillères à café d’œufs de saumon, quelques gouttes de citron vert et réservez.
  4. 4
    Montez la verrine en alternant blinis, crème aux œufs de saumon puis blinis. Terminez par un peu de crème, une tranche de saumon fumé.
  5. 5
    Décorez avec quelques herbes, une pointe d’asperge et le reste des œufs de saumon. Réservez au frais.
  6. Pour finir
    Au moment de servir, arrosez de quelques gouttes de citron... Vous allez vous régaler !

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Vos avis

Note moyenne :

5

(4 avis)

Signaler inees64 - 23 mai 2013
Excellent

trop bon le saumon
super facil à faire et délicieu

Signaler Chatteigne -  3 mai 2013
Excellent

Delicieux
Nous avons adore

Signaler marylene_g19 - 25 janvier 2013
Excellent

Verrine saumon
excellent et très beau

Signaler sandrine.b33.jdf - 28 décembre 2012
Bien

pas mal
un peu trop de crème à mon goût !

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