Tiramisu salé au saumon fumé et à l'aneth

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Pourquoi ne pas essayer un tiramisu salé, voici l'origine de cette entrée fraîche et raffinée.

Recette proposée par Chloé Beltran

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 5 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1
    Battre le jaune d’œuf avec le sel et le poivre et ajouter le mascarpone, bien mélanger. Battre le blanc en neige avec une pincée de sel et incorporer délicatement à la préparation.
  2. 2
    Réaliser le bouillon avec l’eau, le citron, l’ail et l’aneth, laisser infuser pendant 5-10 minutes après ébullition. Retirer du feu et laisser tiédir. Pendant ce temps couper des petits morceaux de pain.
  3. Pour finir
    Pour le montage : tremper les morceaux de pain dans le bouillon et alterner une couche de pain, de crème et de saumon jusqu’à remplir la verrine. Laisser reposer au moins 2h au frais (peut se faire la veille).

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(2 avis)

Signaler cath01 - 15 juin 2017
Excellent

franchement cette recette elle est top, ça fait très longtemps que je la réalise et elle remporte toujours un franc succes. Merci beaucoup pour ce partage

Signaler caroline.d27 - 25 janvier 2016
Très bien

Original et très bon !

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