Potage potimarron lait de coco

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Une soupe toute douce et gourmande.

Recette proposée par Tiphaine Donias

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 1 h
  • 1 h 20 mn

Préparation

  1. 1
    Faire cuire le morceau de potimarron à la vapeur pendant 30 minutes. Il sera ainsi plus facile a éplucher et couper. Pendant la cuisson du potimarron, éplucher et couper grossièrement les autres légumes.
  2. 2
    Faire cuire à la vapeur les carottes et la patate, environ 20 minutes (ce qui laisse le temps d'éplucher et couper le potimarron)
  3. 3
    Mettre tous les légumes et le lait de coco dans une grande casserole. Couvrir d'eau, saler. Cuire environ 10 minutes.
  4. Pour finir
    Mixer, ajuster le sel, poivrer et déguster.

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