Macarons figue et foie gras

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Ils ont toujours du succès.

Recette proposée par Chloe Oechsner

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Très difficile
  • 1 h
  • 1 h

Préparation

  1. Mixer ensemble les amandes, les noisettes et le sucre glace avec une pincée de sel et 4 tours de moulin à poivre. Monter en neige les blancs d’œufs avec la moitié du sucre, dès qu'ils forment des becs d'oiseau, incorporer le reste du sucre et 1 tour de moulin à poivre. Mélanger à la spatule deux préparations. Former les coques des macarons à la poche à douille et enfourner 15 à 20 minutes à 150°c. Une fois cuits, les garnir d'une petite cuillère de confiture et d'une fine tranche de foie gras.

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Vos avis

Note moyenne :

2

(1 avis)

Signaler claude-p36 - 19 décembre 2016

délicieux original et élégant

Signaler Bibiche -  2 mai 2013
Pas mal

Tres bon
tres bon

Ma suggestion : bon

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