Tarte au pesto et à la ricotta

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Un petit voyage en italie avec une tarte salée étonnante et délicieuse à base de pesto et de ricotta !

Recette proposée par cooking-f

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 45 mn
  • 1 h 15 mn

Préparation

  1. 1
    Pelez et mixez les oignons puis faites fondre dans un peu d'huile d'olive. Une fois translucides, ajoutez l'eau, le miel et les herbes. Laissez mijotez jusqu'à évaporation du liquide. Salez, poivrez et laissez refroidir.
  2. 2
    Préparez le pesto en mixant le parmesan avec les pignons de pin et les feuilles de basilic. Ajoutez progressivement l'huile d'olive. Salez et poivrez.
  3. 3
    Préchauffez le four à 210°.
  4. 4
    Beurrez un moule à tarte, déposez-y la pâte feuilletée et tartinez-la avec le pesto. A l'aide d'une petite cuillère, disposez la ricotta sur le pesto et recouvrez avec les oignons.
  5. 5
    Faites cuire 15 minutes à 210°, puis baissez la température à 180° pour encore 10 minutes.
  6. Pour finir
    Décorez la tarte de quelques branches de thym ou quelques feuilles de basilic et servez-la chaude avec une petite salade de roquette à la crème de balsamique.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(5 avis)

Signaler christelle-h60 - 29 mars 2016

a faire

Signaler Dodo1955 - 27 mars 2016
Excellent

Délicieuse recette. On s'est régalée ma fille et moi. Rien changé. Merci beaucoup

Signaler patsy -  6 avril 2015
Excellent

Super bonne! J'ai ajouté des rondelles de tomates que j'ai soupoudre d'herbes de Provence avant de mettre au four

Signaler Léonette - 18 septembre 2014
Excellent

J'adore cette recette! Très raffinée pour une quiche. Elle sera sur le buffet de baptême de mon neveu ce dimanche! :)

Signaler catherine-f72-jdf - 29 juillet 2013
Excellent

délicieuse tarte
elle est trés bonne et gôuteuse
Ma suggestion : On peut la faire aussi avec des tomates confites par dessus, le gôut est accentué.

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