Gâteau à la mexicaine

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Une recette qui vous fera voyager.

Recette proposée par Anonymous Fer

Ingrédients

  • 120 g de farine
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1/2 cuillère de bicarbonate de soude
  • 1 pincée de sel
  • 60 g de chocolat
  • grande pincée de chili en poudre
  • 60 ml de beurre fondu
  • 60 g de sucre
  • 70 ml + 2 cuillères à soupe de lait froid
  • 1 œuf

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 30 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 175°, beurrer et fariner le moule. Hacher grossièrement le chocolat. Placer le chocolat dans un bain-marie pour le faire fondre. Comme le chocolat commence à fondre ajouter 1 cuillère à soupe de lait froid, en mélangeant constamment jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu. Retirer du feu, ajouter le mélange de poudre chili et mettre de côté.
  2. 2
    Dans un grand bol, mélanger la farine, la levure, le bicarbonate de soude, le sel et mettre de côté. Verser le lait froid restant dans le chocolat fondu, mélanger jusqu'à obtenir une consistance homogène. Ensuite, ajoutez le sucre et le beurre fondu, mélanger jusqu'à ce qu'ils soient bien incorporés. Utilisez un fouet pour battre l’œuf et l'ajouter au mélange.
  3. 3
    Verser les ingrédients secs, dans les ingrédients humides. Mélanger jusqu'à ce qu'ils soient combinés. Verser la pâte à gâteau dans le moule graissé. Cuire au centre du four pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure en ressorte propre. Laisser refroidir avant de placer le plat à cake.
  4. Pour finir
    Pour le glaçage, saupoudrer simplement le gâteau avec du sucre glace ou couvrez le de crème chantilly.

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