Mhalebi (crème de riz au pistache cannelle)

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Superbe dessert, idéal pour des repas de fêtes.

Recette proposée par Lamia Brouri

Ingrédients

  • 100 g de crème de riz
  • 150 g de sucre
  • 1 litre de lait
  • 5 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger
  • 10 portions de Kiri
  • pour la décoration : cannelle et 100 g de pistache moulu

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Mélanger le sucre, le lait et la crème de lait dans une casserole,
  2. 2
    Chauffer à feu doux en remuant constamment avec une cuillère en bois. Ajouter les portions de kiri.
  3. Pour finir
    Retirer la casserole et rajouter l'eau de fleur d'oranger. Verser dans les verrines, en alternant avec la poudre de pistache. Et décorer avec de la cannelle.

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