Recette Crème de coco, coulis choco et banane

1Faire ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide. Mettre les laits et les sucres dans une casserole. Porter à ébullition. Retirer du feu et incorporer la gélatine. Bien remuer.

2Laisser tiédir et verser la crème dans des verrines. Mettre au frigo pour laisser figer la crème (3h au minimum).

3Réaliser le coulis de chocolat en faisant chauffer, à feu doux, le chocolat avec le lait et la crème. Remuer et laisser tiédir hors du feu une fois le mélange homogène.

4Verser le coulis sur les crèmes au moment de servir (chaud ou froid) et déposer des rondelles de banane au dessus.