Tarte paysanne à la crème

5 / 5  basé sur 1 avis
 |
Ajouter

Un dessert de saison que je fais pour mes petits enfants le mercredi.

Recette proposée par Yvette Maire

Ingrédients

  • 80 g de sucre semoule
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 2 oeufs
  • 100 g de crème fraîche
  • 50 g de maïzena
  • 1 cuillère à café de levure chimique alsa
  • 500 g de pommes ou de poires
  • 40 g de raisins secs
  • 50 g de beurre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 40 mn
  • 30 mn
  • 1 h 10 mn

Préparation

  1. 1
    Dans une terrine faire blanchir au fouet les sucres et les œufs. Incorporer la crème fraîche et la maïzena. Bien mélanger. Ajouter la levure chimique.
  2. 2
    Peler et émincer les pommes ou poires, les mélanger aux raisins secs puis au 2/3 de la préparation (mettre de côté le reste qui sera utilisé en fin de cuisson).
  3. 3
    Beurrer un moule à tourte de 26cm environ, le remplir avec le mélange fruits-pâte- faire cuire 20mn à four assez chaud. Th 6 200°
  4. 4
    Ajouter le beurre fondu au reste de la préparation réservée, bien fouetter. Verser ce mélange sur la tarte déjà cuite 20mn et remettre au four. 10mn (th 7 230°)
  5. Pour finir
    Servir tiède ou froide.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler Cin86 - 17 septembre 2016
Excellent

Un gâteau que je fais lorsque j'ai des fruits mûrs qui ne sont pas mangés.un délisse!en moins de 3heures après la cuisson,la tarte est mangée...succès garanti!

Recettes similaires

Idées recettes : Pomme

Pomme au four, crumble aux pommes, tarte aux pommes alsacienne, pomme d'amour, gâteau, flan à la pomme... Ce fruit croquant et pauvre en calorie et riches en fibres est un véritable ingrédient "santé" dans nos recettes de desserts. La pomme se cuisine également dans des plats salés, pour apporter une touche de douceur. Porc et pomme forment un savoureux duo. En salade, la pomme (Granny, notamment) se fait croquante et acidulée, tandis qu'elle sera tendre et fondante cuisinée en compote ou gâteau.