Gâteau invisible aux pommes et crème caramel au beurre salé
4.5 / 5
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Découvrez ma recette de l'invisible aux pommes et sa crème caramel beurre salé ! Le secret de la réussite de ce dessert très simple est de mettre une quantité de fruits conséquentes afin d'obtenir un gâteau ultra moelleux.
Ingrédients
6
personnes
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pommes 6
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Oeuf 2
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Lait 10 cl
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Farine 70 g
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Sucre 50 g
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Beurre fondu 20 g
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Levure chimique 1 sachet
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Arôme vanille 1 c à s
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Sel 1 pincée
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Crème caramel au beurre salé
Préparation
- 1 Préchauffez le four à 200°c. Tamisez ensemble la farine, la levure chimique et le sel. Battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange mousse et blanchisse. Ajoutez alors le beurre préalablement fondu, le lait et l'arôme vanille. Fouettez de nouveau. Ajoutez le mélange de farine progressivement, sans cesser de battre.
- 2 Pelez et épépinez les pommes, tranchez-les finement à la mandoline ou avec le disque éminceur de votre robot. Versez dans la pâte et enfoncez-les sans les remuer pour qu'elles s'imbibent bien de la pâte.
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Pour finirBeurrez et farinez un moule de 20 cm de diamètre. Versez-y le contenu du saladier aux pommes, lissez bien avec le dos d'une cuillère. Enfournez pour 35 mn à 200°c. Laissez refroidir dans le moule puis démoulez. Servez nappé de crème caramel au beurre salé.
C'est terminé
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