Kaki au fromage blanc en verrines

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Un fruit doux et sucré, à découvrir de toute urgence ! Cette http://www.cookismo.fr/verrines-au-kaki-et-fromage-blanc/12171" target="_blank">recette de verrines au kaki et fromage blanc est issue de mon blog Cookismo.fr

Recette proposée par Christelle Vogel

Ingrédients

  • 1 beau kaki mûr
  • 250 g de fromage blanc
  • 3 g de gélatine (3 petites feuilles)
  • 80 g de sucre
  • 3 palets bretons

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 3 mn
  • 3 h
  • 3 h 13 mn

Préparation

  1. 1
    Mixer la chair du kaki avec la moitié du sucre. Mélanger le fromage blanc avec le reste du sucre.
  2. 2
    Placer la gélatine dans un bol d’eau froide pour qu'elle ramollisse. Chauffer sur feu doux la moitié du coulis de kaki. Retirer du feu lorsque le coulis frémit et y faire fondre la gélatine essorée, en mélangeant bien.
  3. 3
    Incorporer le coulis tiédi dans le fromage blanc. Émietter les palets bretons et les répartir au fond des verrines.
  4. Pour finir
    Placer les verrines au frigo pendant au moins 3 heures. Recouvrir de coulis de kaki avant de servir.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(3 avis)

Signaler nadia-b14 -  1 décembre 2015
Excellent

Délicieux je n'ai pas sucre les kakis
Par contre j'ai mis un zeste de citron vert dans le fromage blanc et un peu de sucre.
A refaire

Signaler Rachida - 16 janvier 2014
Très bien

Très bon
Ça a l'air très bon

Signaler annie-g81 - 16 novembre 2012
Excellent

Sans sucre
Ma suggestion : Ne pas sucrer le kaki, cela lui enlève son goût d'origine.

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