Tarte aux poireaux, miel et curry

4 / 5  basé sur 36 avis
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Le miel adoucissant considérablement le gout prononcé du poireau, cette quiche plaira sans aucun doute aux petits comme aux grands ! Légère mais gourmande, son fondant vous comblera... Et en plus vous mangerez des légumes sans vous en apercevoir !

Recette proposée par cooking-f

Ingrédients

  • 1 pâte feuilletée
  • 4 poireaux
  • 2 oignons
  • 2 œufs
  • 20 cl de crème semi-épaisse légère
  • 3 cuillères à soupe de Philadelphia
  • 100gr de gruyère râpé
  • 2 cuillères à café de miel
  • 2 cuillères à café de curry
  • beurre
  • sel, poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 1 h
  • 1 h 30 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffez votre four à 200°.
  2. 2
    Coupez les poireaux en rondelles et émincez l'oignon.
  3. 3
    Faites fondre un peu de beurre dans une poêle et faites suer les poireaux et les oignons jusqu'à ce qu'ils deviennent fondants. Ajoutez le miel et mélangez, puis le curry et mélangez de nouveau.
  4. 4
    Dans un bol, mélangez les œufs, le philadelphia et la crème, salez et poivrez. Ajoutez le fromage râpé.
  5. Pour finir
    Disposez la pâte feuilletée dans un plat à tarte préalablement beurré et fariné légèrement. Versez vos poireaux/oignons. Étalez dessus l'appareil crème/œufs/gruyère. Faites cuire 25-30 minutes.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(36 avis)

Signaler delphine_c91 - 10 août 2017
Bien

Pas mal mais écoeurant, c'est assez gras an fait

Signaler Marilou - 15 janvier 2017
Pas mal

Un peu déçue, vraiment trop sucrée. Le miel est beaucoup trop présent, une seule cuillère aurait suffi, idem pour le curry. Je pense que l'ajout de lardons fumés aurait été souhaitable pour parfaire cette tarte.

Signaler Mathilde - 25 mai 2016
Excellent

J'ai pas mis de Philadelphia mais cetait excellent

Signaler Chrisna - 13 mars 2016
Excellent

Excellentissime !!!!!
C'est la deuxième fois que je fais cette recette simple et succulente même si je n ai pas de Philadelphia ce n est pas grave cela reste tjs excellent. A faire et à refaire sans modération !

Signaler constance-m - 10 mars 2016
Excellent

Délicieux! Mon mari a adoré. Pour alléger j'ai remplacé la pâte par 6 feuilles de brick superposées. N'ayant pas de Philadelphia j'ai fait fondre 3 portions de Vache qui Rit.

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