Sablés au parmesan et épinards

Name: Sablés au parmesan et épinards
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 5 min
Yield: 4
Cuisine: Recette française
Ingredients: 50 g de farine; 25 g de parmesan; 30 g de beurre ramolli; 1 petit oeuf; 15 g d'épinards cuits hachés; 1 pincée de romarin (ou thym); 1 pincée de sel; 1 pincée de piment d'Espelette

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Ces sablés au parmesan accompagnent volontiers un gaspacho.

Sylviane Gouyon

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Ingrédients

50 g de farine
25 g de parmesan
30 g de beurre ramolli
1 petit oeuf
15 g d'épinards cuits hachés
1 pincée de romarin (ou thym)
1 pincée de sel
1 pincée de piment d'Espelette

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
5 mn
10 mn
1 h 15 mn

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Préparation

Pour finir

Mélanger tous les ingrédients. Former une boule et laisser reposer au frais pendant 1 heure. Préchauffer le four à 180°C. Étaler la pâte au rouleau et découper en bâtonnets de 1 cm d'épaisseur. Disposer sur une feuille de papier sulfurisé et mettre au four 10 min. On peut remplacer les épinards par des fines herbes.

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