Amaretti traditionnels

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Ces petits biscuits italiens sont croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, un délice, ils ont fait l'inhumanité à la maison !

Recette proposée par Angélique Morel

Ingrédients

  • 180 g de poudre d'amande
  • 160 g de sucre glace + 2 cuillères à soupe
  • 2 blancs d’œufs
  • 1 cuillère à café d'extrait d'amande amère

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 15 mn
  • 25 mn

Préparation en video

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 200°c. Mélanger la poudre d'amande et le sucre glace. Ajouter les blancs d’œufs et l'extrait d'amande amère, et mélanger afin d'obtenir une pâte.
  2. 2
    Former de petites boulettes de pâte, les poser sur la plaque à pâtisserie couverte de papier cuisson, aplatir légèrement les boulettes. Saupoudrer avec les 2 cuillères à soupe de sucre glace, et enfourner pour 15 à 18 minutes de cuisson. Laisser refroidir sur la plaque.

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Vos avis

Note moyenne :

3

(2 avis)

Signaler Mh - 19 avril 2017
Médiocre

Pâte trop liquide, impossible de faire des petits biscuits sur une plaque à biscuits.

Signaler Angélique -  6 novembre 2015

Réponse à Marie Ange : je ne suis pas l'auteure de cette vidéo, donc suivez ma recette ou pas c'est à vous de voir !
Bon week-end

Signaler Marie-Ange -  6 novembre 2015

Bonjour, svp ou se trouve l'erreur ? dans la vidéo on dit de mettre la farine tandis que dans la recette elle est manquante. Je suppose que ces 160 g de sucre glace remplace cette farine manquante !??? j'ai vraiment un doute. Dommage j'aurai voulu faire cette recette qui est rapide....mais je ne laferai JAMAIS :( si pour ensuite découvrir qu'il y avait vraiment une erreur et devoir JETER tous mes aliments ? j' roule pas sur l'or j' peux pas me permettre. Desoler Angélique de ne pouvoir essayer ta recette avant den avoir la certitude. Si tu veux bien répondre pour les autres et moi même. encore MERCI al'auteur de la recette /ou de la video ?!

Signaler yca - 25 octobre 2014

délicieux et vite fait ! pour ceux qui sont pressés.

Signaler elisabeth-c96 - 17 novembre 2013
Excellent

Délicieux!
Super recette ,j'adore !Ces petits gateaux se mangent à toute heure de la journée,sans faim et sans fin !

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