Recette Feuilles d'endives ensoleillées

Recette proposée par La Rédaction

Une recette proposée par les endives Perle du Nord.

5 / 5  (2 avis)

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 6 jeunes pousses d’endive Perle du Nord spéciales apéritif
  • Préparation 1 : fromage blanc
  • roquefort
  • noix
  • Préparation 2 : tomme de chèvre frais
  • tapenade noire
  • tomate cerise
  • Préparation 3 : Feta
  • ciboulette
  • tomates confites

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 20 mn

Préparation Feuilles d'endives ensoleillées

1 Effeuillez chaque endive. Faites 3 préparations différentes pour garnir les feuilles d’endives.
2 Mélangez le formage blanc et le roquefort et posez un cerneau de noix sur le dessus.
3 Mélangez feta et ciboulette et décorez d’une tomate confite.
Pour finir
Présentez sur un plat rond en alternant les couleurs et servez frais à l’apéritif.

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Avis sur la recette Feuilles d'endives ensoleillées

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Note moyenne :

5



(2 avis)

Alice-rédacJDF - 13 février 2014
Excellent

Réponse à Jacqueline
Bonjour Jacqueline et merci de votre intérêt pour cette recette apéritive. Dans la mesure où les deux préparations précédentes sont mélangées, il est possible qu'il faille mélanger la tapenade et le chèvre frais (cela ne peut pas être mauvais : ) ). Cela étant, pas d'obligation. Simplement superposés et décorés d'une tomate cerise, le résultat sera tout aussi bon. Bonne dégustation.

Jacqueline - 11 février 2014
Excellent

question
Est-ce qu'on mélange aussi le chèvre frais avec la tapenade ou est-ce qu'on les superpose?
Ma suggestion : Je suis sûre que c'est très agréable et rafraîchissant à l'apéritif.