Tartinade aux olives vertes et aux herbes

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Une idée sympa pour un apéro entre amis.

Recette proposée par Nadège Belange

Ingrédients

  • 2 échalotes
  • 4 cuillères à café d'huile d'olive citronnée
  • 1 cuillère à café de jus de citron vert
  • 200 g d'olives vertes
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Origan
  • Ciboulette hachée
  • Ail
  • Poivre
  • 2 Vache qui Rit(facultatif, juste pour le côté crémeux)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn

Préparation

  1. 1
    Ciselée l'échalote et couper les olives en rondelles après les avoir rincées plusieurs fois afin de les dessaler. Verser le tout dans le bol du mixeur et ajouter l'huile citronnée. Mixer un premier coup puis ajouter le jus de citron et l'huile d'olive. Mixer à nouveau.
  2. 2
    Ajouter l'ail (ici juste en poudre, suffisamment pour donner un tout petit peu de goût) l'origan, la ciboulette et un peu de poivre. Mixer à nouveau. Quand la consistance devient un peu plus homogène, ajouter les vache qui rit et mixer jusqu'à obtenir la consistance voulue. Réserver au frais jusqu'au lendemain.
  3. Pour finir
    Si jamais la tartinade est trop salée, ajouter un peu d'huile d'olive ou bien 1 vache qui rit de plus. A déguster avec des petits toasts aux céréales, pavots, sésame...

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Vos avis

Note moyenne :

4

(1 avis)

Signaler Lakafrine2 - 30 août 2015
Très bien

Pour dessaler les olives les faire bouillir 5 mm puis les passer sous l'eau froide pour les rafraichir.

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