Cheesecake aux citrons verts

5 / 5  basé sur 3 avis
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Encore une recette tirée d'une série télévisée connu sous le nom de "key lime pie".

Recette proposée par Made In Cooking Mic

Ingrédients

  • 150 g de biscuits spéculoos
  • 75 g de sucre
  • 40 g de beurre
  • Ingrédients garniture :
  • Zestes de 3 citrons verts
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 100 ml de lait concentré
  • 200 g de fromage blanc
  • 200 g de crème épaisse
  • 2 œufs
  • 60 ml de jus de citron vert
  • Crème chantilly maison ou non

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 40 mn
  • 1 h
  • 1 h 55 mn

Préparation

  1. 1
    Dans un bol, mélanger la chapelure de biscuits avec le sucre et le beurre fondu. Étaler la chapelure dans un plat à tarte de 20 cm. Presser fermement dans le fond et sur les rebords de manière à former une croûte. Réserver au frais une heure.
  2. 2
    Préchauffer le four à 180°c. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients à l’aide d’un fouet jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Après avoir retirer le plat à tarte avec la croûte, verser au dessus de la croûte la préparation.
  3. Pour finir
    Enfourner au four pendant environ 35-40 minutes. Laisser tiédir et réfrigérer environ 4 heures ou jusqu’à refroidissement complet. Pendant ce temps préparer votre chantilly si besoin. Au moment de servir, il n'y plus qu'à mettre une tonne de chantilly par dessus la part de "key lime pie".

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(3 avis)

Signaler Bulma - 31 juillet 2016
Excellent

Un pur délice!
Je me posais moi aussi la question du lait concentré sucré ou non. J'en ai mis du sucré et ai réduit la dose de sucre dans le mélange biscuit beurre sucre. Je n'ai pas mis non plus le miel dans la préparation. Résultat : délicieux

Signaler annejaub - 13 mars 2016

Il faut du lait concentré sucré ou non sucré ?

Signaler bernadette_b40 -  7 septembre 2013
Excellent

Excellente recette.

Signaler Laurence -  9 mai 2013
Excellent

Très bon !
Très bonne recette, tout le monde s'est régalé !

Ma suggestion : J'ai modifié un peu la recette de base : pas de sucre dans la "pâte", remplacé le lait concentré et la crème par 200g de fromage type Saint Moret et 250g de mascarpone, remplacé le miel par 80g de sucre.

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