Beurre d'anchois

4 / 5  basé sur 5 avis
 |
Ajouter

Une vraie douceur sur du pain toasté.

Recette proposée par Made In Cooking Mic

Ingrédients

  • 150 grammes de beurre
  • 100 grammes de filet d'anchois
  • 1 filet de jus de citron
  • 10 grammes d'amande en poudre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 1 h
  • 1 h 10 mn

Préparation

  1. Piler ou mixer le tout jusqu'à obtenir une pâte homogène et très lisse. Patienter 1 heure ou 2 avant avant d’être consommé.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

4

(5 avis)

Signaler Jerome  -  5 juin 2016
Excellent

Excellent sur des côtelettes de porc ou filet mignon grillé
Et très surprenant comme à collioure sur un steak de boeuf en place du beurre maître d'hôtel. ...

Signaler francoizik - 11 janvier 2016
Excellent

je réalise cette recette sans la poudre d'amandes (tout comme Marie).
Ma suggestion: Essayer sur une épaule ou un gigot de mouton au four. Avant d'enfourner recouvrir la viande sur toutes ses faces d'une petite épaisseur de beurre d'anchois.
Vous verrez, cela sublime la viande.

Signaler Noe  - 24 mars 2015
Bien

Tapenade olive vert avec anchois

Signaler Marie -  3 juillet 2014
Excellent

Très bon ; surtout utiliser du beurre doux et vous pouvez vous passer des amandes en poudre (sans intérêt gustatif)

Signaler catherine_c21 -  3 mai 2014

Egalement délicieux sur des pommes de terre au four...

Recettes similaires