Millefeuille croustillant citron, framboise et pistache

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Un dessert simple, rapide à réaliser et qui en jette vraiment : c’est le millefeuille croustillant citron, framboise et pistache.

Recette proposée par Lili's Kitchen

Ingrédients

  • 2 feuilles de filo (en grande surface)
  • 1 barquette de framboises
  • 1 pot de crème de citron ou de lemon curd maison (végétalien de préférence)
  • 50 g de margarine végétale fondue
  • Sucre glace
  • Quelques pistaches décortiquées

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 2 mn
  • 17 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer votre four à 180° (th. 6). Couper les 2 feuilles de filo et 6 rectangles de même taille.
  2. 2
    Les poser séparément sur une plaque recouverte de papier sulfurisé (faire plusieurs fournées si nécessaire) et les badigeonner de margarine. Saupoudrer légèrement de sucre glace.
  3. 3
    Enfourner 1 à 2 minutes, le temps que les feuilles dorent (bien surveiller, elles brûlent rapidement !.
  4. 4
    Disposer 2 feuilles de filo superposées sur une assiette bien plate et déposer des petites cuillerées de lemon curd ou une fine couche, selon votre envie. Ajouter quelques framboises et saupoudrer de sucre glace.
  5. 5
    Placer 2 feuilles de filo superposées à nouveau et, encore une fois, déposer des petites cuillerées de lemon curd ou une fine couche, selon votre envie. Ajouter quelques framboises et saupoudrer de sucre glace.
  6. Pour finir
    Terminer par 2 feuilles de filo superposées. Saupoudrer de sucre glace et répartir quelques pistaches décortiquées.

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