Cookies express sans farine et sans gluten au beurre de cacahuètes

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Cookies et beurre de cacahuètes, deux mots qui rappellent l’enfance... Ces petits biscuits, moelleux et fondants à souhait, sont si rapides à faire... Et délicieusement régressifs !

Recette proposée par Lili's Kitchen

Ingrédients

  • 100 g de beurre de cacahuètes
  • 30 g de sucre
  • 2 cuillères à soupe d’arrow-root ou de fécule de maïs
  • 2 cuillères à soupe de lait végétal
  • 1 pincée de sel

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 20 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer votre four à 160 degrés (th. 5). Mélanger tous les ingrédients dans un saladier et mélanger à la maryse.
  2. 2
    Former une boule puis, prendre des petits morceaux de pâte et, du mieux que possible (car oui, ça colle !. Les rouler entre vos mains et les aplatir un peu.
  3. 3
    Disposer sur une plaque de papier sulfurisé. Espacer les cookies de quelques millimètres.
  4. Pour finir
    Lorsque tous vos cookies sont prêts, enfourner 15 minutes, pas plus ! Retirer de la plaque une fois les biscuits bien refroidis.

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Signaler doriane60 -  1 janvier 2015

super recette, les cookies sont très bon à condition d'aimer le beurre de cacahuètes bien sur.

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