Flan de courgettes au parmesan

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Une recette pour savourer les dernières courgettes de la saison. Le parmesan apporte une saveur subtile à ce flan.

Recette proposée par Jackie Thouny

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 30 mn
  • 1 h

Préparation

  1. 1
    Préchauffez votre four à 180° coupez les courgettes en rondelles assez fines à l’aide d’une mandoline et faites-le revenir 10 mn dans un peu d’huile d’olive avec thym et laurier. Elles vont rendre un peu d’eau. Salez et poivrez légèrement.
  2. 2
    Battez les œufs en omelette puis, incorporez la maïzena, 20 g de fromage, puis le yaourt et la crème. Salez un peu et poivrez.
  3. Pour finir
    Versez un peu de mélange dans le fond du moule, étalez les courgettes en retirant la feuille de laurier. Versez le reste du mélange, terminez avec le fromage restant. Enfournez dans le four pour environ 30/35 mn.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler monia - 11 juillet 2014

oui vraiment très très bon , des recettes légères il y en a pas mal en demandant recette légère moi aussi j'en et demander amicalement bonne soirée Monique

Signaler atina - 22 septembre 2012
Excellent

bravo!
super bon et ... léger comme j'aime ! a cause de mon régime ...
Ma suggestion : Pour moi c'est crème a 4 ou 5 % . j'ai fait le Régime DUKAN , il ya 2 ans avec succès . Donc je ne veux pas regrossir , je suis a la recherche de recettes bonnes et légères , celle ci est impeccable , et pour tout le monde d’ailleurs !

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