Recette Financiers thé matcha, chocolat et cassis

Recette proposée par Coralie Batista

Des financiers très colorés dans lesquels une partie de la poudre d'amande a été remplacée par du thé matcha.

4 / 5  (1 avis)

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 3 blancs d’œufs
  • 75 g de poudre d’amande
  • 6 g de thé matcha
  • 100 g de sucre en poudre
  • 50 g de farine
  • 65 g de beurre fondu
  • 80 g de cassis

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 12 mn
  • 22 mn

Préparation Financiers thé matcha, chocolat et cassis

1 Préchauffez votre four à 210°. Dans un saladier, mélangez les ingrédients secs : la farine, le sucre, la poudre d’amande et le thé matcha.
2 Ajoutez les blancs d’œufs et mélangez longuement. Incorporez le beurre fondu et mélangez de nouveau afin de bien l’incorporer. Versez les pépites de chocolat et le cassis et incorporez les délicatement à la pâte afin de ne pas éclater les grains de cassis.
Pour finir
Enfournez 12 à 15 minutes.

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Avis sur la recette Financiers thé matcha, chocolat et cassis

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Note moyenne :

4



(1 avis)

sammy69 -  7 octobre 2013
Très bien

A agrémenter de fruits au grès des envies !
Pour ma part, je n'avais pas de cassis mais des mûres.
Les mures ont donné une petite touche d'acidité très agréables au financiers.
Ma suggestion : A agrémenter de divers fruits au grès des envies et des fantaisies...