Financiers à la nectarine

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Petite idée pour un goûter gourmand.

Recette proposée par Made In Cooking Mic

Ingrédients

  • 2 blancs d'oeufs
  • 35 grammes d'amande
  • 50 grammes de sucre
  • 25 grammes de farine
  • 35 grammes de beurre
  • 1 cuillère à soupe de fleur d'oranger
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 nectarine

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn
  • 15 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Monter vos blancs en neige avec une pincée de sel.
  2. 2
    Peler et couper grossièrement la nectarine. Dans un récipient mélanger la farine, la poudre d'amande et le sucre. Et enfin la nectarine. Incorporer petit à petit les blanc en neige dans la préparation.
  3. 3
    Verser le beurre fondu et continuer à mélanger. Laisser reposer au frais une quinzaine de minutes. Préchauffer le four à 200°c. Beurrer les moules si besoin et répartir la pâte dans les empreintes.
  4. Pour finir
    Enfourner pendant 10-15 minutes selon la taille. Laisser refroidir 10 minutes avant de démouler.

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