Quiche jambon, haricots verts & ricotta

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Une base de quiche lorraine revisitée avec quelques haricots verts. Un subtile mélange de saveurs.

Recette proposée par Stéph Une Graine D'idée

Ingrédients

  • 1 pâte feuilletée
  • 4 grosses poignées d'haricots verts cuits
  • 100 gr de dés de jambon
  • 1 gros oignons blancs
  • 2 cuillères à soupe de ricotta
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 3 oeufs
  • Chapelure

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 45 mn
  • 1 h 05 mn

Préparation

  1. 1
    Étalez votre pâte feuilletée dans un plat allant au four, piquez le fond de votre pâte à la fourchette, placez une fine couche de chapelure sur le fond de tarte.
  2. 2
    Déposez les haricots verts dans le plat, puis éparpillez les dés de jambon.
  3. 3
    Émincez votre oignon finement et éparpillez le tout sur votre tarte également.
  4. 4
    Dans un saladier, mélangez les oeufs, la crème et la ricotta au fouet. Puis versez cet appareil dans le plat.
  5. 5
    Rabattez les bords de la pâte feuilletée sur la préparation. Saupoudrez légèrement de chapelure sur la partie ouverte.
  6. Pour finir
    Enfournez pendant 45 min à 160 °c.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(1 avis)

Signaler nathalie - 17 mars 2014
Très bien

A REFAIRE....
Super symple à faire avec des ingrédients qu'on a souvent... et super bonne !

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