Pizza à la tetragone cornue

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Pizza verte garnie de tétragone cornue, plus connue sous le nom d'épinard de Nouvelle-Zélande ou d'épinard d'été.

Recette proposée par Armelle Ferre

Ingrédients

  • une pâte à pizza
  • 2 grosses poignées de tetragone cornue
  • une gousse d'ail émincée
  • environ 250 ml de béchamel
  • une petite bûche de chèvre
  • 50 g d'emmental
  • origan

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 20 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. Faire fondre la tetragone et l'ail dans une casserole couverte pendant environ 10 min. Éventuellement l'égoutter puis la hacher grossièrement. Préchauffer le four à 240 °c. Placer la pâte sur une plaque de four. Étaler la béchamel. Recouvrir de tetragone, de tranches de buche de chèvre et d'emmental (râpé ou en tranches fines) Parsemer d'origan. Cuire 10 min à 240 °c.

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