Tartelettes aux tomates cerises, philadelphia et origan

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Deux pieds de tomates cerises au jardin, de quoi se régaler. Une autre façon d'utiliser ces petites tomates.

Recette proposée par Jackie Thouny

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 30 mn
  • 1 h

Préparation

  1. 1
    Préparation de la pâte brisée. Mettre la farine et le sel dans le bol du robot. Ajouter le beurre coupé en petits dés, puis l'eau froide. Pétrir avec la main du robot jusqu’à obtenir une pâte homogène. Former une boule et l' envelopper dans du film alimentaire et laisser reposer au moins 30 minutes au frais.
  2. 2
    Préchauffer le four à 180°. A l’aide de l’emporte pièce 9,5 cm découper les ronds de pâtes et disposer les dans les empreintes à tartelettes. Préparer la crème au philadelphia, battre les oeufs en omelette, ajouter le fromage et le lait, puis l'origan. Saler et poivrer. Bien mélanger le tout. Verser 2 cuillères à soupe de crème dans le fond de chaque tartelette. Disposer les petites tomates cerises coupées en quartiers sur le dessus. Mettre au four pour 25 à 30 mn et régalez-vous avec une petite salade.

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