Compote pêches, poires, pommes

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Entre été et automne, pêches, poires, pommes, se retrouvent dans cette préparation fruitée toute simple, douce et délicieuse.

Recette proposée par Christelle Milesi

Ingrédients

  • 4 pêches
  • 3 poires
  • 2 pommes
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • Le jus de 1 citron (non traité)
  • 12 cl d'eau

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 30 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Peler les pêches, poires et pommes. Oter le noyaux des pêches. Oter le coeur des poires et pommes. Couper les fruits en petits morceaux.
  2. 2
    Mettre les fruits, le sucre vanillé, le jus de citron et l'eau dans un petit faitout. Cuire sur feu doux pendant 25 à 30 minutes environ. Remuer réguliérement.
  3. 3
    Une fois cuite, retirer la compote du feu, la mixer (facultatif). La transvaser dans un saladier, petits pots ou ramequins. Laisser refroidir à température ambiante.
  4. Pour finir
    Cette compote peut être dégustée tiéde ou froide. Chacun pourra adapter la quantité de sucre à sa convenance.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(1 avis)

Signaler epsiba - 15 novembre 2013
Très bien

compote pêche poire pomme
c'est excellent
Ma suggestion : j'ai repris la recette ajouté 750 g par kilo de fruits et j'ai fait de la confiture

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