Courgettes à l'italienne

Excellente recette que j'ai réalisée plusieurs fois avec quelques modifications. Plutôt que du simple basilic, j'avais fait du pistou maison (huile olive + basilic + ail haché). Le temps de cuisson dépend de la grosseur des courgettes. Pour des courgettes moyennes, je les précuits environ 20 mn. Une fois creusées, j'ai mis un peu de pistou au fond avant de mettre de la Mozarella et des tomates. J'ai remis du pistou sur les tomates et un peu de morarelle. J'ai salé et poivré. Après avoir mis la moitié de courgette qui sert de couvercle, j'ai remis un peu de pistou sur le "couvercle". J'ai huilé mon plat et rajouté de l'eau (un demi verre) et les morceaux de tomates qui me restaient pour faire un jus. J'ai couvert mon plat avec du papier alu pour que ça mijote et que les courgettes ne brûlent pas. J'ai laissé au four plus d'une heure et demi pour que cela soit fondant et goûteux (quand je fais des tian de légumes je laisse cuire très longtemps et je mets aussi du pistou). Tout le monde a adoré. Rien que l'odeur durant la cuisson met vraiment en appétit !

Très bon ,facile à faire(pense à allonger le temps de cuisson)
J ai rajouté, quelques minutes en fin de cuisson, 1 tranche de jambon de pays sur les tomates-mozzarella

Bonne recette pour accompagner des grillages par exemple !
C'est très bon et facile à faire...
j'ai aussi essayé avec de la scamorza (mozza fumée) et c'est très bon aussi !

Super bon!
Nous avons également laissé le plat un peu plus longtemps que noté au four.
Ma suggestion : Avec des tomates variétés anciennes (jaunes,...) le plat est d'autant plus savoureux et coloré!

ça respire l'Italie
c'est super bon. Mème sortantes du four ces courgettes sont rafraichissantes car très légeres.
elles nous plongent vraiment en plein été